稻香村糖醇墨子酥介绍

稻香村糖醇墨子酥介绍

QQ知识库QQ活动网2022-05-01 04:30:038300A+A-

墨子酥怎么做 墨子酥的制作方法介绍

墨子酥 食材 面粉250克,生黑芝麻10克,熟黑芝麻20克。红糖30克。 做法 1、将面粉加适量水和成软面,静置30分钟. 2、熟黑芝麻压成末,加入红糖和适量面粉,搅拌成馅。 3、将和好的面揪成小面剂,分别包入芝麻红糖馅,再压成饼状,一面粘压上生黑芝麻,制成饼坯。 4、将饼铛上火烧热,刷少许油,先把饼坯粘有芝麻的一面朝下,码入饼铛,改文火慢烙,两面烙熟即可。

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墨子酥的热量高吗?

墨子酥的原料:优质芝麻、精制白糖、五香粉、熟面粉、少量精制盐。 可见其热量不低。应该还有小磨麻油。 综合比较热量应该在350—500大卡/100g

  墨子酥 由来于商业竞争。清光绪年间,浙江有位商人在安庆胡玉美酱园附近开了一间名叫“稻香村”糕点店。胡玉美想与之竞争,就在自己的酱园旁也办了一间糕点店,取名为“麦陇香”。此名出自苏东坡“麦陇风来饼饵香”的诗句。胡玉美采取两个办法:一要精选当地原料,二不惜工本从广州、苏州、上海请来名师高手,提高做工技术,发展品种,终于胜过了“稻香村”。墨子酥是“麦陇香”的名牌糕点。墨子酥的原料:优质芝麻、精制白糖、五香粉、熟面粉、少量精制盐。墨子酥成品色泽乌黑,油润细腻,香甜浓郁,形如古墨,故名墨子酥。在做法上:一要求精工细作,二把好配方关,三注意火功得当。这样做出的墨子酥不仅老少适宜,营养丰富,而且还具有滋补润肺、止咳平喘等作用。

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我要稻香村点心的介绍

特色小吃 无蔗糖益寿酥9.00元/500g 产品介绍:无蔗糖益寿酥 属混糖类,表面金黄,印有寿字,饼皮用面粉、麦芽糖醇和酥油调制,馅内有熟面、瓜仁、桃仁、松仁,酥松略甜,有果仁香味。 无蔗糖牛舌饼10.00元/500g 产品介绍:无蔗糖牛舌饼 属热水皮类糕点,长条形,块形比普通牛舌饼小,馅料是熟面、花椒粉、盐、麦芽糖醇、台湾香料,口感松软,口味甜咸,酥松可口。 无蔗糖椒盐饼10.00元/500g 产品介绍:无蔗糖椒盐饼 属酥皮类,包得成品后用黑芝麻上麻,馅料是熟面、麦芽糖醇、桂花、黑麻须,口感松软甜咸,有芝麻香味。 无蔗糖豆蓉酥9.60元/500g 产品介绍:无蔗糖豆蓉酥 属酥皮类,外表乳白色,馅料为色拉油、大豆蛋白粉、豌豆粉、麦芽糖醇,口感酥软略甜。 无蔗糖到口酥8.50元/500g 产品介绍:无蔗糖到口酥 属酥类,外表金黄,无馅,主要原料有熟面、黄油、麦心粉、盐等,口感甜咸,酥松可口。 无蔗糖百果饼9.50元/500g 产品介绍:无蔗糖百果饼 属凉水皮类酥皮糕点,表面为乳白色,印有红色“无糖百果”字样,馅内有熟面、桃仁、桂花、松仁、盐,绵软酥松,有果仁香味。 麻酱酥条9.00元/500g 产品介绍:麻酱酥条 属酥皮类糕点,馅芯有麻酱、糖经多次擀片后,切块烤制而成,口感酥松甜咸。 芝麻气味芳香、味美可口、又有独特的营养作用,并含有高铁、 高蛋白、高钙、高亚油酸等。 豆沙酥皮8.50元/500g 产品介绍:豆沙酥皮 表面为黄金色,上有红色梅花印戳,馅心为豆沙馅,豆沙馅内有玫瑰、瓜仁,口感甜酥,有玫瑰味。 注:红豆又名赤小豆,性平味甘酸,无毒,有滋补强化,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,清热解毒,通乳汁和补血的功能。 核桃薄脆11.00元/500g 产品介绍:核桃薄脆 口面略大,表面沾满白芝麻,馅内有桃仁粉、桂花、盐等,口感酥软甜咸,既有核桃香味,又有芝麻香味。 注:核桃性温味甘,含有多种维生素和微量元素,有补气养血,润燥化痰,健脑补肾,润肌黑须发等功效,有增强细胞活性和营养神经功能。

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